
Oulà, ça fait beaucoup de choses...
Pour les voitures spéciales à débloquer, va voir dans les astuces, il y a 3 codes à faire. Sinon, toutes les autres voitures tu les débloques en avançant dans le jeu (il y a aussi une astuce pour les voitures spéciales) :
http://www.ps3.allsoluces.com/astuces/133-0-burnou ...
Pour la carte, elle est toujours affichée dans le même sens : le nord en haut (normal). Après c'est à toi de trouver le chemin à suivre dans une course, tu peux passer où tu veux dans la ville...
Pour les panneaux, va voir cette carte tout est affiché dessus :
http://faqsmedia.ign.com/faqs/image/article/847/84 ...
C'est assez petit, mais bon ce n'est pas trop dur de tout trouver tout seul, à la limite ça peut servir dans ton cas (pour trouver ce qu'il reste).